Brasilidade na cozinha: receitas com ingredientes brasileiros conquistam São Paulo e revelam a maior tendência gastronômica de 2026
Da mandioca ao cupuaçu, o movimento valoriza sabores nacionais, inspira chefs paulistanos e mostra como reproduzir essa tendência em casa. A gastronomia paulistana sempre foi reconhecida por reunir cozinhas do mundo inteiro, mas uma mudança importante vem chamando a atenção de chefs, restaurantes e apaixonados por boa comida. Nos últimos…
Marabôca inaugura nos Jardins e reforça nova fase da gastronomia de São Paulo
Novo restaurante une peixaria, bar e delicatessen em um dos bairros mais disputados da capital e revela uma tendência que deve ganhar força em 2026. São Paulo segue ampliando sua reputação como uma das capitais gastronômicas mais dinâmicas do mundo. Nos últimos dias, uma das novidades que mais chamou a…
Estágios de um conflito corporativo e o momento certo de intervir
Haroldo Augusto Filho, da Fource Consultoria, com atuação em negociação empresarial e ambientes corporativos complexos, acompanha um campo de discussão em que a leitura do estágio de um conflito antecede qualquer tentativa de intervenção eficaz. Em organizações cada vez mais suscetíveis a divergências entre sócios, conselhos e equipes, tratar a…
Turnaround x downsizing: entenda as diferenças entre as estratégias
Valdoir Slapak, executivo com atuação em reestruturação empresarial e gestão estratégica, acompanha um cenário em que poucos temas corporativos geram tanta confusão quanto a diferença entre turnaround e downsizing. Embora frequentemente utilizados como sinônimos, os dois conceitos representam estratégias distintas para lidar com dificuldades financeiras. Diante desse cenário, escolher a…
Por que a sucessão empresarial se tornou uma questão estratégica para organizações familiares, expressa Márcio Alaor de Araújo
Antes de qualquer crise de continuidade se manifestar, empresas familiares bem-sucedidas costumam tratar a sucessão empresarial como parte essencial de sua estratégia de longo prazo, e não como um assunto a ser resolvido apenas quando a mudança de liderança se torna inevitável. Preservar conhecimento acumulado, valores institucionais e relações construídas…
Como a inteligência artificial está mudando a forma de escolher restaurantes em São Paulo
Algoritmos de delivery e assistentes conversacionais passam a decidir quais casas aparecem primeiro para o consumidor, o que preocupa donos de restaurantes Uma pergunta começa a incomodar donos de restaurantes em São Paulo e no restante do país. Se um cliente busca comida usando um assistente de inteligência artificial em…
