Receitas
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O Quilo é Nosso 2026: por que a comida a quilo volta ao centro da gastronomia de São Paulo
Final nacional reúne restaurantes de 15 estados em São Paulo e mostra como criatividade, identidade brasileira e sustentabilidade renovam o tradicional restaurante por quilo. São Paulo recebe nesta segunda-feira, 14 de setembro, uma das disputas mais interessantes para quem acompanha a gastronomia brasileira: a final nacional da décima edição do…
Caldo verde e canja: as receitas de conforto que dominam as mesas paulistanas no inverno
Com a queda das temperaturas, um movimento se repete todos os anos na cidade: restaurantes, padarias e cozinhas domésticas voltam a apostar em sopas e caldos como resposta ao frio. Em 2026 não é diferente, e duas receitas seguem como favoritas absolutas entre os paulistanos, o caldo verde e a…
Aizomê muda regra de quase 20 anos e coloca salmão no cardápio em São Paulo
A chegada do peixe à cozinha de Telma Shimizu revela como sustentabilidade e rastreabilidade estão mudando a gastronomia japonesa paulistana. São Paulo acaba de ganhar um novo capítulo em uma das histórias mais curiosas da gastronomia japonesa da cidade. Depois de quase duas décadas evitando o ingrediente, a chef Telma…
Brasilidade na cozinha: receitas com ingredientes brasileiros conquistam São Paulo e revelam a maior tendência gastronômica de 2026
Da mandioca ao cupuaçu, o movimento valoriza sabores nacionais, inspira chefs paulistanos e mostra como reproduzir essa tendência em casa. A gastronomia paulistana sempre foi reconhecida por reunir cozinhas do mundo inteiro, mas uma mudança importante vem chamando a atenção de chefs, restaurantes e apaixonados por boa comida. Nos últimos…
Por que os restaurantes de São Paulo apostam em receitas de cozimento lento no inverno
Massas recheadas, ensopados e caldos ganham espaço nos cardápios da capital e respondem a uma busca crescente por conforto à mesa Com a chegada do inverno, uma dúvida recorrente toma conta de quem gosta de sair para comer em São Paulo. Onde encontrar pratos realmente reconfortantes, daqueles que aquecem o…
Festival de Tapas inspira receitas em São Paulo: aprenda pratos espanhóis que conquistaram os restaurantes da capital
Evento reúne 25 restaurantes paulistanos e desperta o interesse por receitas espanholas fáceis de preparar em casa. São Paulo mais uma vez confirma sua posição como principal polo gastronômico do país ao receber a quarta edição do Festival de Tapas, evento que reúne restaurantes da capital em torno de uma…
