Tecnologia
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Nathassinha: tecnologia oferece serviços relacionados à gastronomia via WhatsApp
Em 2023, o dicionário inglês Collins definiu “Inteligência Artificial” (IA) como a palavra ano. A escolha foi feita por meio de votação entre a equipe do dicionário, que classificou a IA como uma tecnologia capaz de fazer computadores realizarem funções mentais humanas. Em constante crescimento, desenvolvimento e aperfeiçoamento, a inteligência…
Museu Orgânico em Fortaleza valoriza a gastronomia litorânea e a memória histórica do Ceará
O Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Sesc, em parceria com a Fundação Casa Grande, inaugurou, nesta ultima sexta-feira (16), o 1º Museu Orgânico de Fortaleza, o Espaço Gastronômico Cultural Albertu’s Restaurante. O estabelecimento tradicional abriga os sabores da gastronomia regional e também é sinônimo de memória, afeto e resistência.…
Conheça 4 tendências gastronômicas para 2024
Profissionais e amantes da culinária estão de olho nas tendências gastronômicas de 2024. Afinal, é preciso acompanhar as movimentações do mercado para oferecer novidades para os clientes, aprimorando as próprias técnicas e trabalho. Os estudantes de gastronomia também precisam observar essas tendências, assim, podem entender melhor como direcionar seus estudos…
Comidas típicas de São Paulo: confira a gastronomia da capital paulista!
Conhecer as comidas típicas de São Paulo é quase como dar a volta ao mundo sem sair do lugar, apenas explorando as possibilidades do paladar. Afinal, o estado dos Bandeirantes recebeu influências de diversas partes do Brasil e até mesmo do exterior, trazidas pelos grandes grupos de imigrantes que se…
Como as inovações tecnológicas ajudam os restaurantes?
Sabemos que a indústria alimentícia está sempre inovando, principalmente no quesito otimização de processos de produção para contenção de custos e maximização do retorno sobre cada produto, mas, o mais interessante, é que a tecnologia em gastronomia está extrapolando os limites das fábricas e sendo aplicada no segmento de food…
Que diferença faz a boa alimentação?
Você faz uma boa alimentação no seu cotidiano? Marcelo Madureira Montroni afirma que se alimentar da forma correta é muito importante para aumentar a imunidade. Não deixe de conferir, neste artigo, tudo sobre uma boa alimentação e como você pode ter uma com uma pequena mudança de hábito. Por que…
